Herenstraat 20-21: Brood- en banketbakkerij

Het pand stamt uit de 19e eeuw, waar vanaf het begin van de 20e eeuw tot 1984 de brood- en banketbakkerij van de familie Kooyman in was gevestigd. Kooyman had zijn zaak "De Bijenkorff" genoemd, nadat hij uit zijn tuin een steen had opgegraven met die naam er op. Vermoedelijk had de steen een paar eeuwen eerder als reclamebord gediend voor het bedrijfje van Cornelis Hendricksz die er in 1630 in beide panden woonde. Men vermoedt dan ook, dat Cornelis Hendricksz imker van beroep is geweest en honing, bijenwas en kaarsen verkocht. 
 
Kooyman was in kleine Jutphaas de enige niet-katholieke bakker, die, zoals toen gebruikelijk was, alle niet-katholieke inwoners van het dorp tot zijn klantenkring mocht rekenen. Verder waren langs Herenstraat, Dorpsstraat en op het Kerkveld nog vier katholieke bakkers.